Salami

Valores nutricionales y calorías del salami

Consulta las calorías del salami, así como su composición nutricional. Este tradicional embutido ahumado, elaborado con carnes de vacuno y porcino sazonadas, presenta un elevado contenido en grasas, tanto ácidos grasos insaturados como saturados. También presenta una importante cantidad de proteínas, y apenas algo de carbohidratos. El salami es un alimento de alto contenido calórico.

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Salami contienen:

Composición nutricional
Grasa
40.2 g
Agua
28.4 g
Proteínas
17.8 g
Glúcidos
1.3 g
Fibra
0.1 g
Alcohol
traza
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)40.2 g
MUFA19.09 g
PUFA4 g
Saturados14.86 g
Colesterol80 mg
Hidratos de Carbono
Fibra0.1 g
Glúcidos1.3 g
Vitaminas
A1.7 µg
B10.29 mg
B20.2 mg
B33.3 mg
B60.3 mg
B121.5 µg
C0 mg
D0.7 µg
E0.11 mg
Minerales
Calcio17 mg
Hierro2.2 mg
Potasio240 mg
Magnesio12 mg
Sodio1962 mg
Fósforo208 mg
Ioduros1.7 µg
Zinc1.7 mg

Calorías en cada 100 gramos de Salami:

Contenido energético

435 kcal

1812.1 kJ

Grasa: 82.6%

Proteínas: 16.2%

Glúcidos: 1.2%

Alcohol: 0%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Salami cubre:
Para quemar estas 435 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de salami que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.