Salchichón

Valores nutricionales y calorías del salchichón, el tradicional embutido curado de carne magra de cerdo condimentada

Consulta las calorías del salchichón, así como su composición nutricional. Como es habitual en las chacinas y demás productos embutidos, el salchichón presentan un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). También aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas. Un alimento de alto contenido calórico.

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Contenidos de la entrada

Elige una cantidad entre 10 y 500 gramos 100 g

Cada 100 gramos de Salchichón contienen:

Composición nutricional
Agua
38 g
Grasa
34.7 g
Proteínas
25.8 g
Glúcidos
2 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)34.7 g
MUFA15.93 g
PUFA5.83 g
Saturados12.3 g
Colesterol72 mg
Hidratos de Carbono
Fibra0 g
Glúcidos2 g
almidón1.9 g
Vitaminas
Atraza
B10.2 mg
B20.21 mg
B310 mg
B60.15 mg
B121 µg
C0 mg
Dtraza
E0.28 mg
Minerales
Calcio15 mg
Hierro2.4 mg
Potasio207 mg
Magnesio10 mg
Sodio1060 mg
Fósforo260 mg
Selenio26.1 µg
Zinc1.7 mg

Calorías en cada 100 gramos de Salchichón:

Contenido energético

422 kcal

1756.5 kJ

Grasa: 73.7%

Proteínas: 24.4%

Glúcidos: 1.9%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Salchichón cubre:
Para quemar estas 422 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de salchichón que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.

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