Salmón

Valores nutricionales y calorías del salmón (Salmo salar)

Consulta las calorías del salmón, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene el salmón, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Salmón contienen:

Composición nutricional
Agua
69.6 g
Proteínas
18.4 g
Grasa
12 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)12 g
MUFA5.43 g
PUFA3.1 g
Saturados2.16 g
Colesterol50 mg
Vitaminas
A13 µg
B10.2 mg
B20.15 mg
B310.4 mg
B60.75 mg
B125 µg
C0 mg
D8 µg
E2 mg
Minerales
Calcio27 mg
Hierro0.7 mg
Potasio310 mg
Magnesio26 mg
Sodio98 mg
Fósforo250 mg
Ioduros28.3 µg
Selenio20 µg
Zinc0.8 mg

Calorías en cada 100 gramos de Salmón:

Contenido energético

182 kcal

756.8 kJ

Grasa: 59.5%

Proteínas: 40.5%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Salmón cubre:
Para quemar estas 182 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de salmón que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.