Judías verdes

Valores nutricionales de las judías verdes crudas. Calorías de los ejotes, vainas, porotos, chauchas... (Phaseolus vulgaris)

Consulta las calorías de la judía verde, cruda, así como su aporte calórico. El fruto inmaduro de Phaseolus vulgaris contiene hidratos de carbono, fibra dietética, proteínas y una mínima porción de grasa, así como minerales y vitaminas. En comparación con la semilla ya madura (la judía o alubia), su humedad es muchísimo mayor y, en consecuencia ,su aporte calórico es mucho menor

Contenidos de la entrada

Cada 100 gramos de Judía verde, cruda contienen:

Composición nutricional
Agua
90.1 g
Glúcidos
3.7 g
Fibra
2.8 g
Proteínas
2.2 g
Grasa
0.4 g
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)0.4 g
MUFA0.03 g
PUFA0.2 g
Saturados0.09 g
Colesterol0 mg
Hidratos de Carbono
Fibra2.8 g
Glúcidos3.7 g
Vitaminas
A47 µg
B10.07 mg
B20.1 mg
B30.85 mg
B60.2 mg
B12traza
C20 mg
Dtraza
E0.26 mg
Minerales
Calcio39 mg
Hierro1 mg
Potasio243 mg
Magnesio25 mg
Sodio4 mg
Fósforo38 mg
Zinc0.2 mg

Calorías en cada 100 gramos de Judía verde, cruda:

Contenido energético

28 kcal

115.1 kJ

Glúcidos: 54.4%

Proteínas: 32.4%

Grasa: 13.2%

¿Qué calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2

El consumo de 100 gramos de Judía verde, cruda cubre:
Para quemar estas 28 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

() Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de judías verdes que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a medicos, dietistas y nutricionistas.