Sobrasada
Valores nutricionales y calorías de la sobrasada, tradicional embutido curado mallorquín elaborado con carne de cerdo
Consulta las calorías de la sobrasada, así como su composición nutricional. Como es habitual en las chacinas y demás productos embutidos, la sobrasada presenta un elevado contenido en ácidos grasos (tanto saturados como instaurados). En menor medida también aporta una importante cantidad de proteínas, así como diversos minerales y vitaminas. Un alimento de alto contenido calórico.
Composición nutricional de la sobrasada
La sobrasada es un alimento rico en grasa, hasta un 61.4% de su parte comestible son ácidos grasos. En la composición de este alimento también podemos encontrar, aparte de un 24.0% de agua, un 12.9% de proteínas
Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que la sobrasada es un alimento con un gran contenido en grasas, 61.4 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 20.70 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 72 miligramos de colesterol.
Grasas (lípidos)
Vitaminas
Minerales
Calorías de la sobrasada
Contenido energético (cada 100gr)
598 kcal
2491.1 kJ
El consumo de 100 gramos de sobrasada cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 598 Calorías puedes3...
Sobre estos datos:
Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de sobrasada que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.
(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.
(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.
(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.
() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.