topculinario.com Nutrición y Gastronomía

Sardinas asadas

Valores nutricionales y calorías de las sardinas asadas (Sardina pilchardus)

Consulta las calorías de la sardina asada, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tienen las sardinas asadas, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.

Composición nutricional de las sardinas asadas

agua 75.5%
grasa
21.2%
proteínas
16.7%

Alrededor de tres cuartas partes de las sardinas asadas son agua, concretamente 75.50 gramos de cada 100. En relación a la parte "seca", se trata de un alimento rico en grasa, casi todos sus macroelementos son ácidos grasos. De cada 100 gramos de sardinas asadas que ingerimos obtenemos 21.20 de grasa. Las sardinas asadas también contienen un 16.67% de proteínas.

Las proteínas aportan el 25.9% del contenido energético presente en las sardinas asadas, por lo que podemos considerarlas como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que las sardinas asadas son un alimento con alto contenido en grasas, 21.2 gramos por cada 100 de parte comestible, de los cuales 2.60 g corresponden a grasas saturadas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 79.8 miligramos de colesterol.

Grasas (lípidos)
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
21.2 g
Monoinsaturados
2.8 g
Poliinsaturados
2.9 g
Saturados
2.6 g
Colesterol
79.8 mg
Vitaminas
A
56.61 µg
B1
0.04 mg
B2
0.26 mg
B3
5.76 mg
B6
0.82 mg
B9
6.09 µg
B12
24.85 µg
D
7.11 µg
E
1.44 mg
Minerales
Calcio
83.3 mg
Hierro
2.5 mg
Potasio
18.5 mg
Magnesio
23.85 mg
Sodio
57.5 mg
Fósforo
245.1 mg
Ioduros
26.83 µg
Zinc
0.82 mg

Calorías de las sardinas asadas

Contenido energético (cada 100gr)

256 kcal

1067.79 kJ

grasa: 74.1%

proteínas: 25.9%

El consumo de 100 gramos de sardinas asadas cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 256 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de sardinas asadas que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.