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Trucha ahumada

Valores nutricionales y calorías de las truchas ahumadas (Salmo trutta sp)

Consulta las calorías de la trucha ahumada, el tipo de nutrientes y micronutrientes que te aporta su ingesta. Conoce cuántas calorías tiene la trucha ahumada, así como la naturaleza de las mismas. Alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas saturadas, los productos de la pescadería son imprescindibles para seguir una dieta saludable y equilibrada.

Composición nutricional de la trucha ahumada

agua 71.4%
proteínas
21.9%
grasa
6.7%

Alrededor de tres cuartas partes de la trucha ahumada son agua (un 71.4%). Respecto a la parte no acuosa, se trata de un alimento rico en proteínas, casi todos sus macroelementos son prótidos. De cada 100 gramos de trucha ahumada que ingerimos obtenemos 21.90 de proteína pura. La trucha ahumada también contiene un 6.7% de ácidos grasos.

Las proteínas aportan el 59.2% del contenido energético presente en la trucha ahumada, por lo que podemos considerarla como alimento con "alto contenido de proteínas" que, además, son de alto valor biológico: las proteínas de origen animal contienen todo los aminoácidos esenciales que necesitamos. Por la cantidad de lípidos presente en su composición se considera que la trucha ahumada es un alimento con un contenido moderado en grasas. Cada 100 gramos de este alimento contienen 59.3 miligramos de colesterol.

Grasas (lípidos)
Vitaminas
Minerales
Grasas (lípidos)
Grasa (lípidos totales)
6.7 g
Ácido alfa-linolénico
0.2 g
Ácido eicosapentaenoico
0.5 g
Ácido docosahexaenoico
1.5 g
Ácido linoleico
0.5 g
Ácido araquidónico
0.034 g
Colesterol
59.3 mg
Vitaminas
A
26 µg
B1
0.08 mg
B2
0.1 mg
B3
5.1 mg
B5
0.9 mg
B6
0.23 mg
B9
7 µg
B12
3.2 µg
C
traza
D
traza
E
0.2 mg
H
2 µg
Minerales
Calcio
26 mg
Hierro
1 mg
Potasio
250 mg
Magnesio
28 mg
Sodio
60 mg
Fósforo
180 mg
Cobre
0.03 mg
Ioduros
11 µg
Selenio
16 µg
Zinc
0.8 mg

Calorías de la trucha ahumada

Contenido energético (cada 100gr)

198 kcal

826.5 kJ

proteínas: 59.2%

grasa: 40.8%

El consumo de 100 gramos de trucha ahumada cubre:
¿Cuántas calorías necesito al día? Tus necesidades calóricas1 y nutritivas2
Para quemar estas 198 Calorías puedes3...

Sobre estos datos:

Los datos aquí mostrados se han calculado según lo publicado por la Agencia Española de Salud y Nutrición en AESAN/BEDCA, Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010). Ten en cuenta que la cantidad en gramos de trucha ahumada que elijas hace referencia a la parte comestible de este alimento.

(1) Consumo de Caloría Diarias, CCD - El cáculo de necesidades calóricas diarias que aquí te mostramos sigue lo establecido en el año 2004 por diversos organismos de Naciones Unidas. Aunque existen otros, el método FAO/OMS/UNU es el más actualizado.

(2) Esquema nutricional - El cálculo de las calorías necesarias según macronutrientes sigue un esquema básico de: 20% proteínas; 30% grasas; y 50% carbohidratos. Es decir, una proporción genérica estándar, pero: ¿Quieres perder peso, o todo lo contrario? ¿o en cambio estás más interesada en ganar volumen muscular? Esta proporción variará en función de cada caso específico e intereses (ver nota final). Y además, lo más conveniente es que antes atiendas a la calidad que a la cantidad, teniendo en cuenta la naturaleza de los nutrientes que contiene este alimento: No es lo mismo obtener carbohidratos de glucosa o de fructosa (de frutas y hortalizas) que de almidón o polioles (harinas procesadas, por ejemplo). Tampoco todas las grasas son iguales, no conviene equiparar ácidos grasos saturados con insaturados o hidrogenados (las poco recomendables grasas Trans). E igual sucede con las proteínas, no todas contienen la misma variedad y cantidad de aminoácidos esenciales, ni por tanto presentan el mismo valor biológico.

(3) Consumo energético - El cálculo de consumo energético según actividades sigue lo establecido por el doctor Francisco Grande Covián.

() Recuerda que: toda esta información tiene un carácter netamente orientativo. El mejor consejo que podemos darte es que, para diseñar tu dieta ideal, recurras a médicos, dietistas y nutricionistas.