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Alimentos con Denominación de Origen

Son diversos los distintivos de Calidad Certificada que podemos encontrar en el etiquetados de productos alimentarios. Entre ellos destacan los que hacen referencia a su origen como garantía de calidad. Alimentos ligados a un medio geográfico en particular, tanto por factores naturales como por el saber hacer de sus gentes: la Denominación de Origen Protegida y la Indicación Geográfica Protegida

 

Jamón o paletilla, ¿qué elegir?

Conoce las principales diferencias entre los jamones y las paletas, así como sus características. Antes de decidirte a comprar uno u otra deberías echar un vistazo a esta entrada, puede que te ayude a elegir la opción que mejor se adapte a tus necesidades. Con procesos de producción idénticos, a excepción de los tiempos de curación, jamones y paletas presentan diferencias fisiológicas evidentes

 

¿Cómo elegir un buen jamón? Primero hay que conocerlos

Si reconocer un buen jamón fuese tan fácil como disfrutar de él mientras lo comemos seguro que nos ahorraríamos preocupaciones y algún dolor de cabeza. Por suerte no es necesario convertirse en experto jamonero para conocer las pautas que nos ayudarán a elegir el mejor jamón que mejor se adapte a nuestra economía. Antes de ir a comprar un buen jamón al menos deberás saber que no todos son iguales.

 
 
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